Hühnchen vom Gasgrill

Für viele Menschen gehört das Hühnchen vom Gasgrill fast schon zur Routine in der Arbeitswoche. Einmal in der Woche gibt es wahrscheinlich bei jedem einmal die Gelegenheit, sich so ein Hühnchen zu kaufen. Genügend fahrende Grillstationen dürfte es ja auf jeden Fall geben. Bei diesen in einem kleinen LKW untergebrachten Grillstationen ist es natürlich nicht möglich einen sogenannten Holzkohlegrill zu verwenden. So ein Grill, der mit Holzkohlen betrieben würde, würde in einer fahrenden Grillstation einige Probleme bereiten. So würde sich gleich zu Beginn die Frage nach dem Platz zum Lagern der Holzkohlen stellen. Man benötigt doch schon relativ viele davon, wenn man den ganzen Tag gegrillte Spezialitäten anbieten will.

Bei einem Gasgrill stellt sich diese Frage nicht. Eine Gasflasche oder vielleicht auch zwei sind relativ klein und können somit auch dementsprechend platzsparend verstaut werden. Muss man dagegen ausreichend Holzkohle mitnehmen, so verringert sich natürlich dementsprechend auch der Platz, der für das eigentlich wichtige übrigbleibt. Denn natürlich muss der Betreiber einer fahrenden Grillstation auch genügend Hühnchen oder Bratwürste mitnehmen, die er dann grillen kann und dann an seine Kundschaft verkaufen kann. Je weniger er mitnimmt, desto weniger wird er natürlich auch verdienen. Das ist sicher nicht in seinem Interesse.

Ein weiterer Vorteil den ein Gasgrill gegenüber einem Holzkohlegrill bietet ist, dass er relativ schnell einsetzbar ist. So genügt beim mit Gas betriebenen Grill in der Regel ein Knopfdruck und nach einigen Minuten Zeit des Wartens ist der Grill auf Temperatur  gebracht und somit bereit zum Einsatz. Bei einem Holzkohlegrill muss man hier schon teilweise eine halbe Stunde warten bis man endlich mit dem Grillen beginnen kann. Außerdem muss bei einem mit Holzkohle betriebenen Grill auch immer wieder Kohle nachgelegt werden, was beim mit Gas betriebenen Grill entfällt. Somit kann sich der Angestellte, der in der fahrbaren Grillstation steht, voll und ganz auf das Grillen und Verkaufen konzentrieren. Ich habe meinen Gasgrill bei Santosgrills gekauft.

Aber auch nach dem Arbeitstag zeigt der Gasgrill noch einen Vorteil gegenüber dem mit Holzkohle befeuerten Grill. Er ist nämlich auch noch sehr viel schneller sauber gemacht als sein Holzkohlependant. In fahrbaren Grillstationen gibt es oft ausschließlich Hühnchen zu kaufen. Diese werden auf Spieße gesteckt, die senkrecht an einer Wand befestigt sind. Würde der Grill mit Holzkohle betrieben, würde die Kohle nach unten fallen oder aber das Grillgut würde unterschiedlich lang und gut gegrillt werden, da manche Hühnchen weniger Hitze abbekommen würden als andere. Und gerade bei Hühnchen ist es wichtig, dass diese gut durchgegart werden.

Jeden Tag um die Mittagszeit versammeln sich also die verschiedensten Menschen vor dem mit Hühnchen bestückten Gasgrill. Viele werden schon nach einer Minute des Wartens ungeduldig und sehen ständig auf die Uhr, weil sie ja wissen, dass sie in einer bestimmten Zeit schon wieder an ihrem Arbeitsplatz sein müssen. Da das Hühnchen, das gekauft werden soll natürlich auch noch gegessen werden muss, macht sich bei vielen ein gewisser Zeitdruck bemerkbar. Einige vertreiben sich die Zeit damit, die anderen Menschen in der Schlange zu mustern. Der große Teil der Anstehenden befindet sich in derselben Lage. Die Zeit in der Mittagspause rennt ihnen geradezu davon.

Lässt man den Blick in Richtung Gasgrill schweifen so kann man mit ziemlicher Sicherheit auch einige Hausfrauen und Rentner entdecken. Diese Menschen haben ja eigentlich den ganzen Tag Zeit und könnten sich ihr Hühnchen auch einfach eine Stunde früher oder später holen. Aber diese Gruppe der Bevölkerung findet sich immer dann am Grill ein, wenn der arbeitende Teil der Einwohner unter Zeitdruck versucht etwas zum Essen zu erstehen. Meistens verwickeln diese Menschen den Verkäufer in der fahrbaren Grillstation auch noch in ein Gespräch. Sie haben ja schließlich Zeit und können sich auf diese Art und Weise etwas die Langeweile vertreiben.